Recetasdepizas's Weblog

La pizza terminada.

recetasdepizas — Fri, 24 Oct 2008 23:50:39 +0000

Esta foto fue sacada del Bar Costa Brava.

recetasdepizas — Fri, 24 Oct 2008 23:18:17 +0000

La ubicación del Bar Costa Brava Montevideo, Uruguay es: Soca 1251 esquina Bartolito Mitre.

recetasdepizas — Fri, 24 Oct 2008 23:11:25 +0000

Esta foto fue sacada del Bar Costa Brava.

recetasdepizas — Wed, 08 Oct 2008 10:57:07 +0000

-3L de agua.

-800g de harina de garbanzo.

-150g de sal.

-100g de aceite

Como la piza el fainá se cocina a 300 grados de calor.

Sale una pórcion muy grande, más o menos de 60cm de diámetro.Esto es una receta del Bar Costa Brava

recetasdepizas — Wed, 08 Oct 2008 10:36:33 +0000

-20L de salsa.

-1/2 K Sal.

-1/4k ajo.

-2L de aceite.

-200g de oregano.

Esta salsa es la mas rica del mundo según el COSTA BRAVA y sus clientes.

recetasdepizas — Wed, 08 Oct 2008 10:10:45 +0000

PARA UN TARRO DE 20L. SE NECESITA

- 9k. de harina

- 5L. de agua

- 30g. de levadura

- 200g. de azucar

- 1/2 L. de aceite, a medida que vas amasando le vas echando aceite

- Por ultimo se le pone 100g. de sal.

El truco segun el bar costa brava por ultimo se le echa la sal porque si se le pone antes de que leude la masa se quema la levadura.

Salen 8 porciones de 20cm. de largo y 10cm. de ancho

Horno a 300 grados